Siapkan wajan. Masukkan sedikit minyak ke wajan. Nyalakan api sampai minyak panas. Masukkan cabai rawit, bawang merah, terasi. Goreng sampai tercium aroma harum. Tiriskan sambal, kemudian ulek kasar cabai rawit, bawang merah dan terasi. Tambahkan 1 sendok gula dan 1 ½ sendok makan garam buat menambah rasa sedap sambal.
Cara Membuat. Langkah 1. Haluskan keseluruhan bumbu halus. Tumis dlm secukupnya minyak goreng yg sudah panas. Aduk aduk sebentar. Langkah 2. Kemudian, masukkan udang shabu/rebon yg sudah dcuci bersih. Tambahkan air. Aduk aduk sampai udang shabu menyatu dg bumbu.
Cara membuat: 1. Bersihkan udang. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 15 menit. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Beri kecap manis, gula, dan garam. 3. Masukkan udang, masak sampai matang. 4. Masukkan pete, aduk rata. Masak kurang lebih 3 menit lalu angkat.
Cara membuat sambal bawang: Kupas bawang merah terlebih dahulu lalu potong menjadi bagian yang lebih kecil. Hal ini dilakukan supaya memudahkan kita saat menghaluskannya nanti. Ambil blender khusus bumbu, lalu masukkan bawang merah dan cabai rawit. Tambahkan sedikit air agar mempermudah proses dalam menghalusan bumbu.
Cara membuat sambal petai udang pedas enak. Panaskan minyak lalu tumislah semua bahan bumbu sambal sampai tercium bau harum. Masukkan air dan kemudian masukkan udang. Masak sampai udangnya matang. Masukkan petai dan kecipir. Aduk sampai merata. Masukkan gula, garam secukupnya, air, kaldu ayam bubuk dan air jeruk purut.
. 279 369 458 413 62 352 221 170
cara membuat sambal udang kecil
